Tarte au saumon et fondue de poireaux, crème d’oseille Tarte au saumon et fondue de poireaux, crème d’oseille
12.00€
Œuf poché "VG" Œuf poché "VG"
Crème de morilles Crème de morilles
14.00€
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Carpaccio de St Jacques Carpaccio de St Jacques
Sauce aux herbes, citron vert et aneth Sauce aux herbes, citron vert et aneth
16.00€
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Foie-gras mi-cuit au pain d’épice Foie-gras mi-cuit au pain d’épice
Chutney de figues Chutney de figues
22.00€
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*viandes bovines origine France ou Europe *viandes bovines origine France ou Europe
Poêlée de tagliatelles Poêlée de tagliatelles
Aux champignons et légumes croquants Aux champignons et légumes croquants
18.00€
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Suprême de poulet braisé au shiitaké Suprême de poulet braisé au shiitaké
Purée de carotte au curry de Madras Purée de carotte au curry de Madras
26.00€
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Magret de canard au jus de thym ibérique Magret de canard au jus de thym ibérique
Tagliatelles et poêlée de champignons Tagliatelles et poêlée de champignons
29.00€
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Dos de cabillaud, crème de moutarde à l’ancienne au yuzu Dos de cabillaud, crème de moutarde à l’ancienne au yuzu
Petits légumes croquants Petits légumes croquants
32.00€
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Filet de bœuf* flambé au cognac, sauce aux poivres Filet de bœuf* flambé au cognac, sauce aux poivres
Pommes de terre rate aux herbes de Provence Pommes de terre rate aux herbes de Provence
38.00€
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Fromage "VG" Fromage "VG"
1 part de fromage selon arrivage, accompagné de son mesclun de salade 1 part de fromage selon arrivage, accompagné de son mesclun de salade
8.00€
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Végétarien Végétarien
Crème brulée aux fruits rouges Crème brulée aux fruits rouges
12.00€
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12.00€
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Tarte au citron Tarte au citron
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14.00€
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12.00€
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Thé gourmand Thé gourmand
Thé aux choix et son assortiment de mignardises.
Thé noir Ceylan / Thé noir Grand Earl Grey / Thé vert Jardin des Merveilles / Thé vert à la menthe / Thé vert aux Temps des Tsarines / Thé blanc rose litchi.
Infusion bio : Tilleul, verveine, camomille, Secret d’équilibre.
Thé aux choix et son assortiment de mignardises.
Thé noir Ceylan / Thé noir Grand Earl Grey / Thé vert Jardin des Merveilles / Thé vert à la menthe / Thé vert aux Temps des Tsarines / Thé blanc rose litchi.
Infusion bio : Tilleul, verveine, camomille, Secret d’équilibre.
13.00€
Thé aux choix et son assortiment de mignardises.
Thé noir Ceylan / Thé noir Grand Earl Grey / Thé vert Jardin des Merveilles / Thé vert à la menthe / Thé vert aux Temps des Tsarines / Thé blanc rose litchi.
Infusion bio : Tilleul, verveine, camomille, Secret d’équilibre.
Thé aux choix et son assortiment de mignardises.
Thé noir Ceylan / Thé noir Grand Earl Grey / Thé vert Jardin des Merveilles / Thé vert à la menthe / Thé vert aux Temps des Tsarines / Thé blanc rose litchi.
Infusion bio : Tilleul, verveine, camomille, Secret d’équilibre.
Sodas & eau gazeuse Sodas & eau gazeuse
Perrier Perrier
5.00€
Perrier Perrier
Jus de fruit Jus de fruit
6.00€
Bouteille Bouteille
Leffe Leffe
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Goudale Goudale
8.00€
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8.00€
Pelforth Pelforth
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Cocktails sans alcool Cocktails sans alcool
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8.00€
Martini Martini
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Kir Kir
8.00€
Suze Suze
8.00€
Porto Porto
8.00€
Baileys Cachaca Baileys Cachaca
8.00€
Cointreau Cointreau
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Cognac Cognac
12.00€
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Rhum Rhum
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12.00€
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12.00€
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Coupe Devaux Coupe Devaux
12.00€
Coupe Devaux Coupe Devaux
VINS BLANCS VINS BLANCS
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La bouteille
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Les Clos de Paulilles, Collioure Les Clos de Paulilles, Collioure
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Puech-Haut Prestige, Saint-Drézéry Puech-Haut Prestige, Saint-Drézéry
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Café & décaféiné Café & décaféiné
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